두부의 장점 두부는 중국에서 가장 먼저 발명되었다고 보는 통설이 있지만 어떤 문헌에도 기록은 없습니다. 11세기에 이르러서야 두부에 관한 문헌의 등장으로 콩을 많이 먹었던 중국 북부, 유목민의 생활을 하는 몽골지방, 한반도가 두부의 기원이라는 설이 있지만 정확하게 알려진 문서는 없습니다. 두부는 콩으로 만들어진 것으로 영양가가 높은 식품이며 그중에서도 단백질 성분이 높고 소화 흡수율이 좋아 남녀노소 누구에게나 인기가 많고 특히 아이들과 노인들이 먹기가 좋은 건강식재료입니다. 또한 두부는 우리 식단에서 빠지지 않고 등장할 정도로 인기가 있고 또한 효능도 다양합니다. 두부의 장점에 대해 알아보겠습니다. 두부는 면역세포를 구성하는 주요 성분인 식물성 단백질을 풍부하게 포함하고 있어 면역력 강화는 물론 근육강화..